Menukaart
Lunchkaart
Dinerdeal
Arrangementen Menu
Kindermenu
Allergenen
Brasserie
Lunch Brasserie
Mosselen (1)

Onze Menukaart

Een smakelijke maaltijd is een pre in ons sfeervolle hotel & restaurant. Altijd een culinair hoogstandje om van te smullen!

Tafel reserveren

  •  
    (optioneel)
  •  
    (optioneel)
  •  
    optional
  •  
    (optioneel)

Voorgerechten

De keukenbrigade bereidt voor u de lekkerste voorgerechten voor

  • Plank met rustiek broodje

    Fleur de Sel | Full Moon olijfolie | PX balsamico azijn | tapenade

    € 6,75

  • Carpaccio

    Truffelcrème | Parmigiano Reggiano| pijnboompitten | notensla

    Supplement eendenlever: 4,50

    € 11,00

  • Kalf

    Trio | zwezerik| kalfswang | rauwe tartaar

    € 14,50

  • Rund

    Rauwe tartaar | gepocheerd ei | ui | Worcestersaus | frisée

    € 12,00

  • Visproeverij

    2 personen | zalmtartaar | coquilles | Black Tiger garnalen | zalm & tonijn | Hollandse garnalen | wakame

     

    € 29,50

  • Garnalen

    Hollands | aangemaakt | cocktailsaus | frisée

    € 12,75 Klein: € 9,50

  • Coquilles

    Gebakken | 3 stuks | Parmezaanse kaas | citrus beurre blanc   | pesto

    € 14,00

  • Mozarella torentje *

    Gegrilde groenten | loempia | pesto | vegetarisch

    Vegetarisch
    € 10,50
Terug naar boven

Soepen

Soepen gemaakt met eigen verse ingrediënten

  • Tomatensoep

    Soepgroenten | gehaktballetjes | kruiden

    € 5,75

  • Rundersoep

    Bouillon | bosui | kruidenflensje             

    € 6,25

  • Mosterdsoep

    Gebonden | licht scherp | tartaar van gamba

    € 7,50
Terug naar boven

Salades

Diverse verse salades

  • Ceasar

    Kippendijen | gepocheerd ei | gedroogd spek | Parmezaanse kaas | ansjovisdressing

    € 12,50 Klein: € 9,50

  • Carpaccio

    Truffelcrème | Parmezaanse kaas | mesclun

    Supplement eendenlever: 4,50

    € 12,50 Klein: € 9,50

  • Vis

    Black Tiger garnalen | coquilles | gerookte zalm| lauwwarm

    € 14,75 Klein: € 11,75

  • Vega

    Pompoen zoet zuur | gebakken paddenstoelen | geitenkaas

    € 10,75 Klein: € 8,75
Terug naar boven

Vegetarische hoofdgerechten

Ook voor de vegetarische eter is er bij ons genoeg keus

  • Ravioli *

    Pecorino & vijg | tomatensaus | geschaafde pecorino

    Vegetarisch
    € 19,50

  • Parelgort *

    Gegrilde groenten | gepocheerd ei

    Vegetarisch
    € 19,50

  • Courgette *

    Gevuld | noten | geitenkaas

    Vegetarisch
    € 19,50

De hoofdgerechten worden geserveerd met aardappelgarnituur, groenten en frites.
Vanaf 17 uur kunt u bij uw hoofdgerecht gebruik maken van het saladebuffet.

Terug naar boven

Vis hoofdgerechten

Variërende visgerechten, een gerecht voor elke liefhebber

  • Zeetong

    a la meunière   

    met Picasso garnituur €37,50

    € 34,50

  • Sliptong

    Gebakken | remouladesaus | seizoensgroenten (2 of 3 stuks)

    Elke woensdag | onbeperkt | sliptong: 23,50

    € 22,50 Klein: € 17,75

  • Tongfilet

    Gebakken | rivierkreeftjes | Noorse garnalen | kreeftenschuim

    € 24,50

  • Zalm

    Gegrild | gelakt | Hollandaise schuim

    € 24,75

  • Heilbot

    Filet | gebakken | rode wijnjus | zeekraal

    € 23,50

  • Roodbaars

    Filet | gebakken | citrus beurre blanc

    € 22,50
Terug naar boven

Vlees Hoofdgerechten

Onze chefkoks maken van elk hoofdgerecht een geweldig bord

  • Entrecote

    Black Angus | gegrild | jus van specerijen       

    € 25,50

  • Ribeye

    Black Angus | gegrild | portjus

    € 26,50

  • Tournedos

    Black Angus | gebakken | Madeirajus

    € 26,50

  • Tournedos Loch Ness

    Black Angus | gerookte zalm | kreeftenschuim

    € 29,50

  • Wagyu hamburger

    Bier bun | spek | cheddar | ui | relish van augurk

    € 22,95

  • Bavette

    Rund | steak | gegrilde groenten | truffeljus    

    € 22,75

  • Kalf

    Duo | zwezerik | kalfswang | kalfsfond

    € 26,50

  • Kalfslever

    Spek | champignons | ui | rode wijnjus

    € 18,50

  • Duitse biefstuk

    Klassiek | ui | seizoensgroenten | rode wijnjus

    € 17,25

  • Biefstuk

    Gebakken | paprika | champignons | ui | seizoensgroenten | kruidenjus

     

    € 19,95 Klein: € 16,50

  • Schnitzel

    Varkensvlees | gepaneerd | brie | boerengarnituur

    € 18,50 Klein: € 15,50

  • Varkenshaas

    Medaillons | seizoensgroenten | saus naar keuze | Stroganoff | peper | champignon

    € 19,75 Klein: € 15,75
Terug naar boven

Desserts

Onze desserts zijn een geweldige afsluiter van een mooie culinaire avond

  • Rood fruit

    Sorbetijs | twee smaken | coulis

    € 8,50

  • Mousse

    Chocolade | puur | wit | yoghurt

    € 8,50

  • Crème brûlée

    Witte chocolade | vanille roomijs  | slagroom   

    € 7,25

  • Dame Blanche

    Vanille roomijs | warme chocoladesaus | slagroom

    € 7,00

  • Aardbeienbavarois

    Bodem van bastogne | bosvruchten yoghurtijs | slagroom

    € 8,50

  • Romanoff

    Aardbeien| wodka| Grand Marnier| coulis

    € 8,50

  • Parfait

    Vanille en Chartreuse | gezouten caramelsaus

    € 8,50

  • Petit grand dessert

    Verrassing

    € 10,75

  • Kaasplankje

    Vier soorten | olijvenjam | brioche broodje | Van der Valk Versmarkt

    € 13,75
Terug naar boven

Koffiespecialiteiten

Diverse koffie specialiteiten

  • Irish coffee

    koffie | whiskey | slagroom

    € 7,00

  • French koffie

    koffie | Grand Marnier | slagroom

    € 7,00

  • Italiaanse koffie

    koffie | Amaretto | slagroom

    € 7,00

  • Kloosterkoffie

    koffie | Dom Bénédictine | slagroom

    € 7,00
Terug naar boven
Wij maken gebruik van cookies.