- Hotel naam
- Hotel Leiden
- Adres
- Haagse Schouwweg 14
- Postcode en plaats
- 2332KG Leiden
- Locatie
- Open in Google Maps
Driegangenmenu
Voorgerechten
Breekbrood deluxe
Parmaham | kruidenboter | aioli | pestomayonaise
Melk (lactose) | gluten | eieren | mosterd | sulfiet | selderij | sesam
Aspergebouillon
Saffraan | gyoza eend | hoisin | kaffir | Thai soy | groene asperges
Soja | gluten | sesam
Rundercarpaccio
Oude kaas | zongedroogde tomaat | pijnboompitten | rucola | pestomayonaise
Melk (lactose) | mosterd | eieren | sulfiet
Zeebaars
Tartaar | Pico de gallo | gerookte sushirijst | mango | komkommerlinten | komkommergranité
Vis
Artisjok *
Tartaar | Juanita peper | brioche | vadouvan mayonaise | croquet tomaat-mozzarella
Soja | melk (lactose) | gluten | eieren | mosterd | selderij
* Vegetarisch
Hoofdgerechten
Kippendijsaté
200 gram | gegrilde ananas | atjar | seroendeng | cassave kroepoek | satésaus
Soja | melk (lactose) | gluten | vis | pinda
Biefstukspies
150 gram | sugar snap | shiitake | bamboescheut | wortel | noedels | oosterse sesam
Soja | gluten | eieren | sesam
Varkenshaas medaillons
Rösti | voorjaarsgroenten | roomsaus of pepersaus
Soja | melk (lactose) | gluten | eieren | sulfiet | selderij
Pangasiusfilet
Caprese | tagliatelle | voorjaarsgroenten | basilicumsaus
Soja | melk (lactose) | gluten | eieren | sulfiet | vis
Moussaka *
NoMeat gehakt | aubergine | aardappelgratin | tomatenratatouille | za’atar | soja bechamelsaus
Soja | gluten | sesam
* Vegetarisch
Nagerechten
Dame blanche
Twee bollen vanille-ijs | slagroom | chocoladesaus | Oreo cookie crumble | amandelschaafsel | kletskop
Soja | melk (lactose) | gluten | eieren | noten | pinda
Aardbeien met ijs
Twee bollen vanille-ijs | aardbeien | huisgemaakte advocaat met Likeur 43 | Bastogne crumble | slagroom
Melk (lactose) | gluten | eieren
Cheesecake
Citroen | mascarpone | amandel | rood fruit | lemon curd | slagroom | stroopwafelroomijs
Soja | melk (lactose) | gluten | eieren | noten
Watermeloen
Gemarineerd | Bacardi Gold | Coca-Cola karamel | kokos-panna cotta | Bastogne crumble | mandarijn-basilicumijs
Melk (lactose) | gluten | eieren
Koffie met friandises
Boterkoek | macaron | brownie | bonbon
Soja | melk (lactose) | gluten | eieren | noten