Direct naar de contentDirect naar de footer
Hotel Leiden
Hotel naam
Hotel Leiden
Adres
Haagse Schouwweg 14
Postcode en plaats
2332KG Leiden
Locatie
Open in Google Maps
Contact

Dinerkaart

Voorgerechten

Voorgerechten

  • Breekbrood

    7,50

    Kruidenboter | aioli | 6 stuks

    Melk (lactose) | gluten | eieren | mosterd | sulfiet | selderij

  • Breekbrood deluxe

    10,75

    Serranoham | kruidenboter | aioli | paddenstoelen-tapenade | 6 stuks

    Soja | melk (lactose) | gluten | eieren | mosterd | sulfiet | selderij

  • Thaise tomatensoep

    11,50

    Garnalenstengel | sesam | kokos | rode curry

    Soja | melk (lactose) | gluten | eieren | schaaldieren | weekdieren | selderij | sesam

  • Franse uiensoep

    12,50

    Kalfspoulet | roquefort | brioche toast

    Soja | melk (lactose) | gluten | eieren | selderij

  • Rundercarpaccio

    15,75

    Parmezaanse kaascrème | zoetzure beukenzwam | rucola | Maldon zeezout | Hojiblanca olijfolie

  • Bao bun

    15,75

    Pekingeend | hoisin saus | bosui | wortel | rode kool

    Soja | gluten | sesam

  • Hazenrugfilet

    17,50

    Tarte tatin | sjalot | rode kool | roquefort | pastinaakcrème | granaatappel glaze

    Soja | melk (lactose) | gluten | sulfiet

  • Japanse poffertjes

    14,50

    Octopus | kool | sesam-komkommersalade | aonori | Japanse mayonaise | takoyakisaus | bonito kroepoek

    Soja | gluten | eieren | mosterd | weekdieren | vis | sesam

  • Gemarineerde zalm tataki

    16,50

    Kalfsmuis | appelkappers | cherrytomaat | gaufrette rode biet | wasabi mayonaise

    Soja | gluten | vis | sesam

  • Vegetarische paté *

    13,50

    Walnoten | linzen | dadels | uienmarmelade | getoast brioche

    Soy | melk (lactose) | gluten | eieren | sulfiet | noten

    * Vegetarisch

  • Ceviche portobello

    13,75

    Leche de tigre | avocado | mango-habanerosalsa | gefrituurde bloemkoolroosjes

    Soja | gluten

Salades

Salades

  • Wildsalade

    16,50

    Hertenham | stoofpeer | beukenzwam | spruiten | rode kool | roquefort | cranberry vinaigrette

    Melk (lactose) | gluten | mosterd | sulfiet

  • Geitenkaassalade

    14,50

    Vijgen | walnoten | tomaten | komkommer | balsamico glaze

    Soja | melk (lactose) | mosterd | noten

Vleesgerechten

Vleesgerechten

  • Kogelbiefstuk

    26,50

    Mozaïek van prei | wortelcrème | crumble van wasabi | miso-roomsaus

    Soja | melk (lactose) | gluten | sulfiet | pinda

  • Kippendijsaté

    23,50

    Pittige boontjes | atjar | seroendeng | krokante ui | cassave kroepoek | satésaus

    Soja | melk (lactose) | gluten | vis | pinda

  • Double smashburger

    21,50

    100% beef | brioche | cheddar | augurk | uienmarmelade | baconnaise | friet

    Soja | melk (lactose) | gluten | eieren | mosterd | sulfiet

  • Varkensschnitzel

    23,50

    Rode kool | spruiten | roquefort | stoofpeer | rode wijnsaus

    Soja | melk (lactose) | gluten | eieren | sulfiet | selderij

  • Varkenshaas

    24,50

    Varkenswang | knolselderijpuree | paddenstoelen | rode wijnjus

    Soja | melk (lactose) | gluten | sulfiet | selderij

  • Iberico secreto

    27,50

    ‘Nduja risotto | mini mozzarella | spekpopcorn | boerenkoolpesto

    Soja | melk (lactose) | sulfiet

Wildgerechten

Wildgerechten

  • Hertenbiefstuk

    29,50

    Geroosterde bieten | pastinaakcrème | stoofpeer | pistache kruim | cantharellenjus

    Soja | melk (lactose) | gluten | sulfiet | selderij | noten

  • Duo van de haas

    29,50

    Hazenrugfilet | lak van truffel | hazenpeper | rode kool | knolselderij-fondant | wortelcrème | stoofpeer

    Soja | melk (lactose) | gluten | sulfiet | selderij

Visgerechten

Visgerechten

  • Baby zeetong

    32,50

    Mozaïek van prei | knolselderij-fondant | wortelcrème | rivierkreeftjes | ponzu vinaigrette

    Soja | melk (lactose) | gluten | mosterd | schaaldieren | vis | selderij

  • Bouillabaisse

    27,50

    Zalm | garnaal | dorade | ‘nduja risotto | venkel | rouille | crostini

    Soja | melk (lactose) | gluten | eieren | mosterd | sulfiet | schaaldieren | weekdieren | vis

  • Dorade

    24,50

    Mediteraans | chimichurri | grill groenten | pomme carre | ravigotesaus

    Soja | eieren | mosterd | sulfiet | vis

Vegetarische gerechten

Vegetarische gerechten

  • Gnocchi *

    21,50

    Spruiten | geroosterde pompoen | roquefort | NoBacon spek | walnoten | boerenkoolpesto

    Soja | melk (lactose) | gluten | selderij | noten

    * Vegetarisch

  • Flatbread *

    19,50

    Calzone | shawarmama | hummus | rode ui | rucola | koriander-hangop | granaatappel glaze

    Soja | melk (lactose) | gluten | sesam

    * Vegetarisch

  • Cannelloni *

    21,50

    Geroosterde pompoen | paddenstoelen | geitenkaas | spinazieroomsaus

    Soja | melk (lactose) | gluten | eieren

    * Vegetarisch
Nagerechten

Nagerechten

  • Dame blanche

    10,50

    Twee bollen vanille-ijs | slagroom | chocoladesaus | bastogne crumble | amandelschaafsel | kletskop

    Soja | melk (lactose) | gluten | eieren | noten | pinda

  • Marshmallow madness

    11,00

    Speculaas s’mores | Nutella | rood fruit saus | zure matten-ijs

    Soja | melk (lactose) | gluten | noten

  • Aperol Spritz bavarois

    12,50

    Prosecco dobbelstenen | bastogne crumble | gekonfijte sinaasappel | witte chocoladeroomijs

    Soja | melk (lactose) | gluten | eieren | sulfiet

  • Baba rum

    11,50

    Pumpkin spice | churros | zure room | vanille-ijs | Hojiblanca olijfolie | Maldon zeezout

    Soja | melk (lactose) | gluten | eieren

  • Valk dessert

    11,50

    Passievrucht | mango | gegrilde ananas | dulce delece | Jamaicaanse rum | kokos | witte chocoladeroomijs

    Soja | melk (lactose) | gluten

  • Kaasplateau

    15,50

    Vijf wereldse kazen | appelmoes-kerschocolade | uienmarmelade | getoast brioche

    Soja | melk (lactose) | gluten | eieren | noten

  • Koffie met friandises

    10,50

    Crème brulée | macaron | brownie | bonbon

    Soja | melk (lactose) | gluten | eieren | noten