- Hotel naam
- Hotel Leiden
- Adres
- Haagse Schouwweg 14
- Postcode en plaats
- 2332KG Leiden
- Locatie
- Open in Google Maps
Dinerkaart

Driegangen keuzemenu 39,50
Keuze voorgerechten
Breekbrood deluxe | Carpaccio | Tartaar van rivierkreeft en Noorse garnalen | Wortel americain met kaaskoekje | Salade geitenkaas | Klassieke Franse uiensoep
Keuze hoofdgerechten
Ribeye | Varkenshaas | Urban kapsalon | Pangasiusfilet caprese | Kabeljauwburger | Saté (kip of vegetarisch) | Zoete aardappel blini | Gepofte aubergine a la parmigiana
Keuze nagerechten
Wortel-walnootcake | Limoen-gember crème brulee bar | Dame blanche | Dame noir

Voorgerechten
Breekbrood
6,00 aioli | kruidenboter
Breekbrood deluxe
8,75 Parmaham | aioli | kruidenboter | heksenkaas
Carpaccio
15,00 spekjes | Grana Padano | groene kruidenmix | pesto | eendenlever (supplement € 6)
Steak tartaar
16,50 bavette | schuim van aardappel | kimchi | gepofte bulgur | bieslook
Tartaar niçoise
17,50 tonijn | kalamata-mayonaise | zoetzure groenten | krokante ansjovis | kwarteleitje
Vis trio
18,50 blini met zalmtartaar en kaviaar | tataki van tonijn | Hollands garnalencocktailtje in gegrilde courgette
Tartaar van rivierkreeft en Noorse garnaal
15,00 truffel | rode ui | tomaat | avocadocrème
Vegetarische coquille *
14,00 koningszwam in oosterse marinade | zoete aardappelcrème | gefrituurde oesterzwam | granny smith appel & basilicum bosui olie
* VegetarischWortel americain *
14,00 Filet americain van geroosterde wortel | kaaskoekje | zoetzure groenten | harissamayonaise
* VegetarischKlassieke Franse uiensoep
9,50 gegratineerd met gruyère toast

Salades
Geitenkaas *
14,50 pompoen | vijgen | komkommer | pecannotenmix | balsamicodressing
* Vegetarisch12,50Carpacciosalade
21,50 burrata | spekjes | avocado | tomaat | komkommer | Thousand Island-dressing
13,50Bulgursalade
14,50 krokante kip | geroosterde pompoen | sinaasappel | paprika | yoghurtdressing
12,50

Hoofdgerechten
Ribeye
25,50 uit de mibrasa oven | patatas bravas | gegrilde groenten | wortelcrème | blauwe kaassaus
Krokante kipschnitzel a la parmigiana
21,50 tagliatelle & ratatouille in cherry tomatensaus
Varkenshaas
24,50 medaillons | winterse groenten | rösti | spek & uisaus
Ossobuco a la Milanese
23,50 langzaam gegaarde kalfsschenkel | saffraanrisotto | gremolata | geroosterde pompoen | jus
Sate
21,50 uit de mibrasa oven | kippendij | atjar | cassave kroepoek | seroendeng | krokante ui | satésaus
Short rib
26,50 uit de mibrasa oven | groene curry | noedels | gepofte aubergine | aspergebroccoli | misolak
Bavette
25,50 uit de mibrasa oven | gegrilde groenten | aardappelgratin | geroosterde pompoen | godenboter
Tournedos
33,50 uit de mibrasa oven | gebakken eendenlever | artisjokkencrème & pompoencrème | gevulde artisjok | aspergebroccoli | Madeira-jus
Urban kapsalon
21,75 dungesneden procureur | rösti | gebakken little gem | gegrilde groenten | gruyère | sambal-knoflookjus
Baby zeetong
27,50 Hollandse garnalen | crème van wortel | saffraanrisotto | gevulde artisjok | ravigottesaus
1 stuks 27,50
2 stuks 35,50Tonijnsteak
27,50 citroenrisotto | pompoencrème | sugar snaps | yakitorisaus
Heilbotfilet
27,50 op de huid gebakken | Hollandse garnalen | bimi | geroosterde pompoen | aardappel-limoen mousseline | limoncello beurre blanc
Pangasiusfilet caprese *
21,50 tomaat | mozzarella | tagliatelle | basilicum-Hollandaisesaus
* VegetarischKabeljauwburger
21,50 brioche bol | little gem | koolsla | groene currymayonaise
Citroenrisotto *
21,50 burrata | geroosterde pompoen | gepofte tomaat | courgette | pesto
* VegetarischSaté vega *
21,50 atjar | cassave kroepoek | seroendeng | krokante ui | satésaus
* VegetarischZoete aardappel blini *
21,50 winterse groenten | gorgonzola | geroosterde pitten
* VegetarischGepofte aubergine a la parmigiana
21,50 tagliatelle | ratatouille | cherry tomatensaus
Al onze hoofdgerechten worden geserveerd met frites & salade.

Desserts
Wortel-walnootcake
9,50 steranijs karamel | gel en chips van wortel | yoghurt-honing-walnoot roomijs
Limoen-gember crème brulee bar
9,50 broodpudding | dulce de leche | Ferrero Rocher-ijs
Glühwein panna cotta
10,75 ras el hanout gel | gekonfijte sinaasappel | in earl grey gepocheerde appel gevuld met amandelspijs
Dame blanche
8,75 vanille-ijs | chocoladesaus | slagroom
Dame noir
8,75 3 bollen chocolade-ijs | vanillesaus | slagroom
Kaasplank
13,50 4 soorten | binnen- en buitenlandse kazen | | vijgen compote