Direct naar de contentDirect naar de footer

Allergenen menukaart

Een speciale menukaart met beschrijving van de allergenen.

Lunch

Lunch

  • Rundercarpaccio

    15,00

    Melk (lactose) | eieren | mosterd | gluten


    Oude kaas | pijnboompitten | kappertjes| zongedroogde tomaat | rucola | pesto | truffelmayonaise

  • Gerookte zalm

    15,00

    Vis | melk (lactose) | gluten | eieren


    Heksenkaas | rode ui | kappertjes | tomaat | komkommer | gemengde sla

  • Broodje gezond

    11,00

    Gluten | melk (lactose) | eieren | mosterd


    Ham | kaas | tomaat | komkommer| rode ui | eiercrumble | heksenkaas | gemengde sla

  • Geitenkaas *

    14,50

    Soja | melk (lactose) | noten


    Pompoen | vijgen | komkommer | balsamico | pecannotenmix

    * Vegetarisch
  • Toast kannibaal

    15,00

    Gluten| eieren | mosterd


    Filet americain tartaar | Amsterdamse ui | eiercrumble | little gem | krokante ui

  • Toast herbivoor *

    14,50

    Gluten | vis | eieren | mosterd


    Wortel tartaar | Amsterdamse ui | eiercrumble | little gem | krokante ui

    * Vegetarisch
  • Vis 12 uurtje

    17,50

    Schaaldier | melk (lactose) | gluten | soja | mosterd selderij | ei | vis


    Broodje garnalenkroket met cocktailsaus | toast gerookte zalm met komkommer-dillespread | aspergesoep

  • Vega 12 uurtje *

    14,50

    Gluten, lupine, mosterd, eieren, melk (lactose), soja


    Broodje vegetarische kroket | witte boterham met spiegelei | kaas | bruine boterham Hüttenkäse | avocado | tomaat | tomatensoep

    * Vegetarisch
  • Uitsmijter naar keuze

    10,50

    Eieren


    Twee soorten beleg | ham | kaas | rosbief | spek | drie gebakken eieren

  • Uitsmijter carpaccio

    17,50

    Eieren, soja, gluten, melk (lactose), mosterd


    Oude kaas | pijnboompitten | kappertjes, zongedroogde tomaat | rucola | pesto | truffelmayonaise

  • Halve uitsmijter naar keuze

    8,75

    Eieren


    Twee soorten beleg | twee gebakken eieren

  • Omelet naar keuze

    10,50

    Eieren, melk (lactose)


    Ham | kaas | spek | champignons

  • Boerenomelet

    11,50

    Eieren, melk (lactose)


    Champignons | paprika | ui | ham

  • Omelet speciaal

    18,50

    Eieren, soja, gluten, melk (lactose), noten


    Porchetta | truffelkaas

  • Eggs benedict

    15,50

    Melk (lactose) | eieren | vis | sulfiet | gluten


    Gepocheerde eieren | getoast brioche brood | gerookte zalm | spinazie | Hollandaisesaus

  • Aspergesoep

    9,50

    Soja| gluten| pinda| melk (lactose)


    Eiercrumble | groene asperges | bieslookolie

  • Tomaten-groentesoep

    7,50

    Melk (lactose)


    Basilicumolie | crème fraîche

  • Vis salade klein

    16,50

    Vis | mosterd | soja


    Zalm ingelegd in wasabi | nori met edamame | avocado | komkommer | rettich | groene asperge | basilicum-bosui vinaigrette

  • Vis salade groot

    22,50

    Vis | mosterd | soja


    Zalm ingelegd in wasabi | nori met edamame | avocado | komkommer | rettich | groene asperge | basilicum-bosui vinaigrette

  • Vlees salade klein

    Vis | sesam | mosterd | melk (lactose) | soja


    Gerookte rib eye | little gem | spicy mango | gemarineerde beukenzwammen | groene asperge | furikake | sweet chili vinaigrette

  • Vlees salade groot

    22,50

    Vis | sesam | mosterd | melk (lactose) | soja


    Gerookte rib eye | little gem | spicy mango | gemarineerde beukenzwammen | groene asperge | furikake | sweet chili vinaigrette

  • Vega salade klein

    14,50

    Melk (lactose)| noten


    Geitenkaas | pompoen | vijgen | komkommer | pecan noten mix | Balsamico

  • Vega salade groot

    19,50

    Melk (lactose)| noten


    Geitenkaas | pompoen | vijgen | komkommer | pecan noten mix | Balsamico

  • Kroketten

    9,75

    Gluten| eieren| selderij| lupine| melk (lactose)


    Twee stuks | mosterd | keuze uit brood of friet

  • Garnalenkroketten

    10,50

    Schaaldier | melk (lactose) | gluten | soja | mosterd | selderij | ei | vis


    Twee stuks | cocktailmayonaise | keuze uit brood of friet

  • Vegan kroketten *

    10,50

    Gluten | lupine | mosterd | soja


    Twee stuks | mosterd | keuze uit brood of friet

    * Vegetarisch
  • Naanta

    23,50

    Gluten | soja | noten | melk (lactose) | mosterd | eieren | sulfiet


    Flat bread | porchetta | artisjok | rode ui | truffelkaas | mosterdmayonaise | tijmjus

  • Baby zeetong

    24,50

    Soja | gluten | vis | mosterd


    Friet | salade | ravigottesaus

  • Black Angus biefstuk

    24,50

    Soja | sulfiet | gluten


    Gebakken ui | champignons | friet | salade | jus

  • Saté *

    22,50

    Soja | gluten | pinda | melk (lactose)


    Gado gado | cassave kroepoek | krokante ui | seroendeng | satésaus | keuze uit brood of friet | keuze uit kip of vega

    * Vegetarisch
  • Panini

    8,00

    Gluten | melk (lactose)


    Italiaans brood | ham | kaas

  • Panini á la Glenn

    11,50

    Gluten | melk (lactose) | vis | eieren | mosterd


    Italiaans brood | tonijnsalade | srirachamayonaise | cheddar

  • Clubsandwich krokante kip

    17,50

    Soja| gluten | melk (lactose) | eieren


    Spek | jonge kaas | eiercrumble | tomaat | ensalade verde | geserveerd met friet | keuze uit wit of bruin

Voorgerechten

Voorgerechten

  • Breekbrood

    6,00

    Gluten | eieren | melk (lactose)


    Aïoli | Kruidenboter

  • Breekbrood deluxe

    8,75

    Gluten | eieren | melk (lactose) | mosterd


    Parmaham | aïoli | kruidenboter | heksenkaas

  • Aspergesoep

    9,50

    Gluten | melk (lactose) | soja | eieren


    Eiercrumble | groene asperges | bieslookolie

  • Hamachi

    18,50

    Vis| melk (lactose)| mosterd| eieren


    Eiercrumble | groene asperges | bieslookolie

  • Rundercarpaccio

    15,00

    Melk (lactose) | eieren | mosterd


    Oude kaas | pijnboompitten | kappertjes | zongedroogde tomaat | rucola | pesto | truffelmayonaise

  • Proeverij van lentegroenten

    15,00

    Eieren | melk (lactose)


    Avocado | doperwten | groene asperge | ingelegde groente | kwartelei

  • Ribeye tataki

    16,50

    Eieren| sesamzaad| mosterd| vis| gluten| soja


    Gevuld met asperge | togarashi | bosui | taugé | mayonaise van dashi

  • Wortel americain

    14,50

    Mosterd | eieren | vis | melk (lactose) | soja


    Filet americain van geroosterde wortel | kaaskoekje | zoetzure groente | harissamayonaise

  • Garnalencocktail

    15,00

    Schaaldieren | eieren | mosterd


    Hollandse garnalen | little gem | rode ui | Amsterdamse ui | citroen | cocktailsaus

  • Tartaar asperge

    16,50

    Melk (lactose) | eieren | soja | sulfiet


    Beenham | schuim van aardappel | kwartelei | aardappelkaantjes

  • Asperge speciaal

    16,50

    Sulfiet | schaaldier | gluten | mosterd | eieren | melk (lactose)


    Coquille | Hollandaisesaus | kreeften mayonaise | krokant van ui | gegaard in saffraan

  • Krokante sushi

    17,50

    Gluten | vis | sesam | mosterd | eieren | soja


    Foreltartaar | unagi kabayaki | avocado | nori chips | zoetzure komkommersalade | Chilipeppers | sesam | geserveerd op bananenblad

Hoofdgerechten

Hoofdgerechten

  • Black Angus biefstuk

    24,50

    Soja | sesam | melk (lactose)


    Baba ganoush | ratte aardappel | peterseliepuree | pompoen | antiboise | bereid in de Mibrasa oven

  • Kippendijsaté

    22,50

    Soja | gluten | pinda | melk (lactose)


    Gado gado | cassave kroepoek | seroendeng | krokante ui | satésaus | bereid in de Mibrasa oven

  • Duitse biefstuk

    19,50

    Soja | melk (lactose) | gluten | sulfiet


    Fijngehakt rundvlees | gebakken ui | jus | peterseliepuree | appelmoes met kers |

  • Boeren schnitzel klein

    17,50

    Soja | gluten | eieren | melk (lactose) | sulfiet


    Varkensschnitzel | gebakken ui | paprika | doperwten | paddenstoelen | spekjes | brie | tijmjus

  • Boeren schnitzel groot

    22,50

    Soja | gluten | eieren | melk (lactose) | sulfiet


    Varkensschnitzel | gebakken ui | paprika doperwten | paddenstoelen | spekjes | brie | tijmjus

  • Lamssaté

    27,50

    Soja | sesam | gluten


    Bananenblad | papaja | wortel | bosui | kokosrijst | ketjap-sesamsaus

  • Lamsrack

    33,50

    Soja | gluten | noten | sesam | sulfiet


    Gegrilde witte en groene asperges | doperwten-muntcrème | pompoen tartaar | dukkah | tijmjus

  • Varkenshaas souvlaki

    24,50

    Melk (lactose) | soja


    Za’atar | gekruide aubergine | feta | Roseval aardappels | tzatziki

  • Wagyu burger

    25,50

    Soja | gluten | melk (lactose) | mosterd | eieren


    Pulled bacon | pimientos de padrón | little gem | blue stilton | piccalilly mayonaise | geserveerd met aardappel wedges

  • Asperges à la flamande

    24,50

    Soja| melk (lactose) | sulfiet | gluten


    Beenham | krieltjes in schil | eiercrumble | Hollandaisesaus

  • Iberico varkensrack

    28,50

    Soja


    Pimientos de padrón | lak van honing & tijm | geserveerd met aardappel wedges | bereid in de Mibrasa oven

  • Kalfstournedos

    Soja | melk (lactose) | sulfiet | eieren | gluten


    Buikspek | boekweit | groene asperges | geroosterde trostomaatjes

  • Roodbaarsfilet

    24,50

    Soja | vis | melk (lactose) | sulfiet | gluten | eieren


    Peterseliepuree | boekweit | spinazie | broccoli | Hollandaisesaus

  • Japanse asperges

    27,50

    Soja | gluten | vis | sulfiet | melk (lactose)


    Kabeljauw | Saikyo miso marinade | gepekelde rode ui | kizami yuzu | geroosterde trostomaatjes

  • Pulpo à la gallega

    24,50

    Soja | weekdier | mosterd | sulfiet


    Octopus | gekookte aardappel | pimientos de padrón | gerookte paprika | basilicum-bosui vinaigrettet

  • Zeewolf

    27,50

    Soja | melk (lactose) | vis


    En papillotte | vadouvan | tomaten concassée | groene asperges | kokosrijst | kruiden-crème fraîche

  • Baby zeetong klein

    27,50

    Soja | gluten | vis | melk (lactose)


    Witte asperges | ratte aardappel | peterselie puree | gegrilde citroen | ravigottesaus

  • Baby zeetong groot

    35,50

    Soja | gluten | vis | melk (lactose)


    Witte asperges | ratte aardappel | peterselie puree | gegrilde citroen | ravigottesaus

  • Asperges pompoen *

    23,50

    Melk (lactose) | sulfiet


    Pompoentartaar | doperwtenmuntcrème | burrata

    * Vegetarisch
  • Vegetarische saté *

    22,50

    Soja | gluten | pinda

    * Vegetarisch
  • Aardappelstrudel *

    23,50

    Soja | eieren | melk | gluten


    Rosevalaardappel | asperges | rode ui | haricots verts | spinazie | roomkaas | Parmezaan | lente-uisaus

    * Vegetarisch
  • Pappardelle

    22,50

    Soja | eieren| gluten | melk (lactose) | selderij


    NoBacon spekjes | spinazie | zongedroogde tomaat | broccoli | romige pestosaus

  • Vlees salade klein

    16,50

    Vis | sesam | mosterd | melk (lactose) | soja


    Gerookte rib eye | little gem | spicy mango | gemarineerde beukenzwammen | furikake | sweet-chili-vinaigrette

  • Vlees salade groot

    22,50

    Vis | sesam | mosterd | melk (lactose) | soja


    Gerookte rib eye | little gem | spicy mango | gemarineerde beukenzwammen | furikake | sweet-chili-vinaigrette

  • Vega salade klein *

    14,50

    Melk (lactose) | noten


    Geitenkaas | pompoen | vijgen | komkommer | pecannotenmix | balsamico

    * Vegetarisch
  • Vega salade groot

    19,50

    Melk (lactose) | noten


    Geitenkaas | pompoen | vijgen | komkommer | pecannotenmix | balsamico

  • Vis salade klein

    16,50

    Vis | mosterd | soja


    Zalm ingelegd in wasabi & nori | edamame | avocado | komkommer | rettich | groene asperge | basilicum-bosui vinaigrette

  • Vis salade groot

    22,50

    Vis | mosterd | soja


    Zalm ingelegd in wasabi & nori | edamame | avocado | komkommer | rettich | groene asperge | basilicum-bosui vinaigrette

Nagerechten

Nagerechten

  • Aardbeien romanoff

    10,75

    Melk (lactose) | eieren | soja, gluten


    Brownie | Guinness karamel | aardbeien-mojito-ijs

  • Blueberry cheesecake

    10,00

    Gluten | melk (lactose) | eieren | sulfiet

    Mango-yoghurtcrème | slagroom | champagne-ijs | blauwe bessen

  • Banaan caramel

    11,75

    Soja | melk (lactose) | eieren | pinda | gluten


    Gekarameliseerde banaan | gezouten karamelijs | ruby chocolademousse | kletskop

  • Dame blanche

    9,50

    Melk (lactose) | soja


    Drie bollen vanille-ijs | chocoladesaus | slagroom

  • Strawberry classic

    9,75

    Melk (lactose)


    Aardbeien | twee bollen vanille-ijs | aardbeiensaus | slagroom

  • Café glacé

    9,50

    Melk (lactose) | pinda | gluten | soja


    Koffie-chocolademilkshake | vanille-ijs | karamel | kletskop

  • Koffie met friandises

    9,50

    Noten | melk (lactose) | eieren | soja | gluten


    Madeleine | macaron | brownie | bonbon karamel zeezout