- Hotel naam
- Hotel Leiden
- Adres
- Haagse Schouwweg 14
- Postcode en plaats
- 2332KG Leiden
- Locatie
- Open in Google Maps
Dinerkaart
Voorgerechten
Breekbrood
7,00 Kruidenboter | aioli
Melk (lactose) | gluten | eieren | mosterd | sulfiet | selderij | sesam
Breekbrood deluxe
10,75 Parmaham | kruidenboter | aioli | pestomayonaise
Melk (lactose) | gluten | eieren | mosterd | sulfiet | selderij | sesam
Geroosterde paprika-tomatensoep
10,75 Parelcouscous | crème fraîche
Soja | melk (lactose) | gluten
Aspergebouillon
12,50 Saffraan | gyoza eend | hoisin | kaffir | Thai soy | groene asperges
Soja | gluten | sesam
Rundercarpaccio
15,75 Oude kaas | zongedroogde tomaat | pijnboompitten | rucola | pestomayonaise
Melk (lactose) | mosterd | eieren | sulfiet
Lamszwezerik
17,50 Bosuicrème | groene asperges | basilicumolie | Shoyu beurre blanc | Atsina Cress
Soja | melk (lactose) | gluten
Zeebaars
16,50 Tartaar | Pico de gallo | gerookte sushirijst | mango | komkommerlinten | komkommergranité
Vis
Gerookte zalm
17,50 Doperwten-cheesecake | aspergelinten | crème fraîche | mierikswortel-dille vinaigrette
Melk (lactose) | gluten | eieren | mosterd | sulfiet | vis | noten
Witte asperges *
14,75 Gekarameliseerd | wasabi-pinda crumble | edamamecrème | gemarineerde shiitake | ponzu Hollandaiseschuim
Soja | melk (lactose) | gluten | eieren | sulfiet | selderij | pinda
* VegetarischArtisjok *
13,50 Tartaar | Juanita peper | brioche | vadouvan mayonaise | croquet tomaat-mozzarella
Soja | melk (lactose) | gluten | eieren | mosterd | selderij
* Vegetarisch
Vleesgerechten
Biefstukspies
26,50 150 gram | sugar snap | shiitake | bamboescheut | wortel | noedels | oosterse sesam
Soja | gluten | eieren | sesam
Ribeye
29,50 200 gram | aardappelgratin | groene asperges | truffelbosui-boter
Soja | melk (lactose) | eieren
Varkenshaas medaillons
24,50 Rösti | voorjaarsgroenten | roomsaus of pepersaus
Soja | melk (lactose) | gluten | eieren | sulfiet | selderij
Kippendijsaté
23,50 200 gram | gegrilde ananas | atjar | seroendeng | cassave kroepoek | satésaus
Soja | melk (lactose) | gluten | vis | pinda
Schnitzel Melanzane
23,75 220 gram | Parmigiano Reggiano | mozzarella | aubergine | panko | tomatenratatouille | Toscaanse kruiden | basilicumsaus
Soja | melk (lactose) | gluten | sulfiet | selderij
Lamsfilet
29,50 Rouleau | baharat | pistache | pancetta | groene asperges | parelcouscous | tijmjus
Soja | melk (lactose) | gluten | sulfiet |selderij | noten
Lamsburger
21,50 Potato hamburgerbrood | tzatziki | feta | rucola | rode ui | tomatenrelish
Soja | melk (lactose) | gluten | mosterd
Ossobuco à la Milanese
26,50 250 gram | kalfsschenkel | saffraanrisotto | mascarpone | gremolata | jus de veau
Soja | melk (lactose) | gluten | sulfiet | selderij
Asperges
25,50 Beenham | krieltjes | eiercrumble | peterselie | Hollandaisesaus
Soja | melk (lactose) | eieren | sulfiet | selderij
Visgerechten
Sliptong
27,50 +7,50 extra sliptong
Twee stuks | aardappelgratin | citroen | groene asperge | ravigotesaus | peterselie
Soja | melk (lactose) | gluten | eieren | vis
Asperges met zalm
27,50 Warm gerookte zalm | teriyaki lak | krieltjes | eiercrumble | peterselie | ponzu Hollandaiseschuim
Soja | melk (lactose) | gluten | eieren | vis | selderij
Zeebaars
24,50 Tomatenratatouille | parelcouscous | mascarpone | gremolata
Soja | melk (lactose) | gluten | vis
Pangasiusfilet
22,75 Caprese | tagliatelle | voorjaarsgroenten | basilicumsaus
Soja | melk (lactose) | gluten | eieren | sulfiet | vis
Vegetarische gerechten
Tagliatelle *
23,50 Witte en groene asperges | truffel-mascarpone | Parmigiano Reggiano | gepofte cherrytomaat
Soja | melk (lactose) | gluten | sulfiet
* VegetarischRösti *
21,50 Voorjaarsgroenten | gorgonzola | geroosterde pittenmix | balsamico
Soja | melk (lactose) | gluten | eieren
* VegetarischMoussaka *
23,50 NoMeat gehakt | aubergine | aardappelgratin | tomatenratatouille | za’atar | soja bechamelsaus
Soja | gluten | sesam
* Vegetarisch
Salade
Gerookte eendenborst
17,50 Mango | edamame | bosui | wortel | koriander | komkommerlinten | wasabi-pinda crumble | shoyu-wasabi vinaigrette
Soja | gluten | pinda
Witte goud
Klein: 17,50 | Groot: 22,50
Asperges | aardappel | tomaat | gepocheerd ei | gemarineerde artisjok | kruidenvinaigrette
Melk (lactose) | eieren | mosterd | sulfiet
+5,00 extra zalm | +5,00 extra lamszwezerik
Nagerechten
Dame blanche
10,50 Twee bollen vanille-ijs | slagroom | chocoladesaus | Oreo cookie crumble | amandelschaafsel | kletskop
Soja | melk (lactose) | gluten | eieren | noten | pinda
Aardbeien met ijs
10,50 Twee bollen vanille-ijs | aardbeien | huisgemaakte advocaat met Likeur 43 | Bastogne crumble | slagroom
Melk (lactose) | gluten | eieren
Cheesecake
11,50 Citroen | mascarpone | amandel | rood fruit | lemon curd | slagroom | stroopwafelroomijs
Soja | melk (lactose) | gluten | eieren | noten
Watermeloen
11,50 Gemarineerd | Bacardi Gold | Coca-Cola karamel | kokos-panna cotta | Bastogne crumble | mandarijn-basilicumijs
Melk (lactose) | gluten | eieren
Crazy sorbet
12,50 Vers fruit | grenadine | gefrituurd ijs | crispy M&M's | marshmallows | aardbeiensaus | slagroom
Soja | melk (lactose) | gluten | eieren
Coupe Romanoff
12,50 Crème de cassis | witte chocolade aardbeien | aardbeien | limoncello-yoghurtijs | munt kletskop
Soja | melk (lactose) | gluten
Koffie met friandises
9,50 Boterkoek | macaron | brownie | bonbon
Soja | melk (lactose) | gluten | eieren | noten
Kaasplateau
14,50 Variatie van vier soorten binnen- en buitenlandse kazen | amandel-vijgen toast | appelstroop
Melk (lactose) | gluten | noten